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關鍵字：干鍋油,干鍋香料,干鍋成分,干鍋辣椒 dbzz色 狀：紅色液體。 香 氣：具有純正的辣椒香氣。 香 味：辣椒特有的香味和辣味。 工藝特點：干鍋油是選用三十多種植物香辛料、花生油、麻油為原料，采用獨特的萃取技術精制而成。 產品特性：（1）具有與紅辣椒近乎相同的香氣和風味，香氣更好更濃，濃度相當于辣椒然原粉的1.7—2倍，并可根據客戶需求1—4倍濃度進行配制； （2）完全溶解于乙醇中，風味可以完全釋放； （3）分散性好，耐高溫，性能穩定。 產品應用：干煸菜，紅燒菜，干鍋菜，燒烤類。 用法用量：根據食品工藝特點或拌和、或噴涂于食品表面、或溶于水中腌制食品。參考用量：方便面、火腿腸0.2—0.5%；調味品、速凍食品0.1—0.3%。 質量指標： 項 目 執行標準QB/T2640-2004 企業內控指標 水分 ≤20

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