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電話：0536-6710667 手機：18660682167 所在地：山東 濰坊市 昌樂縣 經(jīng)營地：山東省昌樂縣309國道651號 網(wǎng)站：http://www.shenghehengxian.com
食品保鮮膜對于具有生理活性的食品，減少認(rèn)含且，提高C02濃度，可抑制和降低生鮮食品的需氧呼吸并減少水分損失，抑制徽生物繁殖和的反應(yīng)，但如果過度缺氧，則會難以維持生命必需的新陳代謝.或造成厭奴呼吸，產(chǎn)生變味或不良生理反應(yīng)而變質(zhì)腐敗。氣調(diào)即改替或控制食品貯存的氣氛環(huán)境.實踐證明，保鮮膜可有效限制食品的生物活性、抑制微生物偏殖和酶反應(yīng).作為冷藏的補充手段，可大大延緩食品的生物生化變質(zhì)。
薄膜氣調(diào)包裝系統(tǒng)模式在這個系統(tǒng)中同時存在著兩種過程：一是產(chǎn)品（包括微生物）的生理生化過程，即新陳代謝的呼吸過程：二是膜透氣作用導(dǎo)致產(chǎn)品與包裝內(nèi)氣體的交換過程這兩個過程使薄膜氣調(diào)系統(tǒng)成一個動態(tài)系統(tǒng)，在一定條件下可實現(xiàn)動態(tài)平衡即產(chǎn)品與包裝內(nèi)環(huán)境氣體交換速率和包裝內(nèi)環(huán)境氣體透過薄膜與大氣的交換速率相等。保鮮膜有利干食品貯藏。
一般認(rèn)為真空包裝是防止食品腐變的有效方法．到預(yù)期效果究其原因包裝內(nèi)殘存的微量氧也會使微生物生存，當(dāng)溫度較高時，則會繁殖如果采用Co2充氣包裝其保藏效果會得到明顯改善。保鮮膜含氧充氣包裝特別適用干生鮮果的保鮮包裝。不同果蔬要維持其正常代謝而保持其新鮮所需的氧濃度是不的，這主要取決干果蔬的品種、成熟度等許多因素。 |
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