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北京京美華研公司麻辣條機是以面粉為原料，通過更換模具可加工出不同形狀的麻辣條，在加工好的辣條上添加辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料，可使產品色香味齊全。老少皆宜。所產麻辣魚條、香辣魚條機、魚段、空心花管、桃兔型等食品自上市以來深受消費者青睞。本機操作簡單，一般人員均可操作，是面食生產廠、油炸食品店理想的致富產品！
麻辣條配方：面粉：100斤, 加水：30斤,鹽：4斤,防腐劑（笨甲酸鈉）0.05斤,保濕劑0.3－0.5斤，食用色素；拌成面須狀為宜（分為宜）；加工成型后切斷、可用辣椒油、食用鹽、味精，食用香料等佐料刷在表面；或者將半成品放入容器內用骨頭湯拌透發(fā)軟，加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香，肉扣（粉狀）、鹽共2斤、放入食用油15斤（不低于12斤）；包裝、封裝。
糖酥果配方：面粉與白糖的比例為1：0.4－0.6；也可加入食用香料，泡打粉改良劑。做出的產品切斷后，可直接包裝賣。也可噴油（油加溫180℃－190℃,降至70℃噴油）、澆漿（將玉米飴糖加溫到130℃—140℃，降至80℃）然后撒上砂糖、熟芝麻等。
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