葡萄酒的老化速度減緩 |
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關鍵字:玻璃工藝酒瓶 dbzz因現在的釀酒技術,可將雜質過濾得很干凈,所以有很多酒商會用平底酒瓶來包裝,以節省包裝體積及運費,玻璃工藝酒瓶因為瓶底凹度愈深,瓶子就愈高,包裝體積也會增大許多。但也有酒商反過來將一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來包裝,使酒留給人一種好的形象以促進銷售,因為深的凹底瓶,瓶子會比較高,而一般人都是比較喜歡高挑的“身材”,因此會給人一種“這就是高級葡萄酒”的感覺(其實是錯覺)。www.blgyjiuping.com但是凹底瓶對氣泡酒(尤其是香檳),碳纖維電暖器是非常重要的。瓶肩:瓶肩的傾斜角度會因不同形式風格的酒而有不同,例如:波爾多酒是高肩瓶,玻璃工藝酒瓶而勃根地酒是斜肩的胖胖瓶。瓶子的顏色:通常會因產區及類型不同而有所不同。例如德國白酒,棕色酒瓶是代表萊茵河區(Rhein)的酒,綠色酒瓶是代表莫斯爾河區(Mosel)的酒。酒瓶的尺寸:酒瓶的大小會影響葡萄酒的品質。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鮮度,大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度減緩,但這也是其缺點,因酒成熟速度太慢了。現在高質量的葡萄酒通常是裝在傳統型厚重的瓶子里,特殊的瓶型則常是商業性需求的結果,玻璃工藝酒瓶大部分葡萄酒產區使用各具特色的瓶型,這與其所盛裝的各種不同的酒的熟化條件不無關系,例如:需存放的時間長短和沉淀的多少等等,由于無色的瓶子不能保護酒不受到光線的侵害,因此它的使。www.blgyjiuping.com |
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