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化工產(chǎn)品->其它化工產(chǎn)品

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上海陸廣生物科技有限公司

陸貞女士 \| 主管
手機(jī)：	13795399269
電話：	86 - 021- 61119866
傳真：	86 - 021- 33275889
地址：	上海金山石化
郵編：	200540
網(wǎng)址：	訪問企業(yè)網(wǎng)站 http://www.shanghailuguang.cn

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英文：Glucose isomerase。CAS:9055-00-9酶活力：80萬U/g。

性狀近白色或淺棕黃色顆粒，柱狀或條狀。最適作用溫度60℃，適用溫度3075℃。最適作用pH7.07.5，適用pH6.08.0。最高活性在反應(yīng)系統(tǒng)中需要有Mg2+及Co2+。其最適濃度分別為10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水，但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

用途:酶制劑.

使用方法

　　1. Co2+、Mg2+對本品有激活作用；山梨醇和甘露醇對本品有強(qiáng)抑制作用。

　　2. 果葡糖漿生產(chǎn)一般應(yīng)在60℃下進(jìn)行，如溫度過高，除酶易受熱而失活，糖分也可受熱分解，產(chǎn)生有色物質(zhì)。

　　3. 實(shí)際使用參考：底物濃度3545%DS；葡萄糖含量93%97%；進(jìn)口處pH8.2(25℃)；溫度61℃；MgSO4;7H2O添加量，每升糖漿0.1g。

用量：用于制造果葡糖漿，可按生產(chǎn)需要適量使用。

【產(chǎn)品包裝】1kg/鋁箔袋

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