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餐飲業新生代農民工調查
發表日期：[2017-08-31] 來源企業：佛山市美贊誠餐飲管理有限公司
dbzz.net餐飲業新生代農民工調查

今年上半年，中國財貿輕紡煙草工會對北京、吉林、江蘇、安徽、山東、河南、湖北、湖南、廣西、陜西、海南等11個省、區、市餐飲行業新生代農民工基本狀況進行了調查，對20余個省轄市（縣）的46家餐飲企業進行了直接采樣，共統計職工有效問卷1000余份，直接涉及職工1萬余人，現將情況介紹如下：

基本情況

全國餐飲業現有營業網點約500萬家，職工2200萬人，全行業連續19年保持兩位數增長。餐飲業新生代農民工總體特征主要是：

1.已成為餐飲業職工隊伍的主體。被調查省市餐飲企業中，農民工人數少達53.4%（廣西37家企業統計)，多達84.3%(寶雞)；農民工中的新生代農民工少達79.6%（寶雞），多達89.3%（廣西）；新生代農民工中，女工少達59%(吉林12103家企業統計),多達79.5％(咸陽)。在11省市中，新生代農民工占餐飲行業職工總數平均在58%以上。餐飲業已成為吸納農村勞動力的主要行業和反映新生代農民工狀況的重要窗口。

2.有一定的政治和文化素質。據統計，餐飲業新生代農民工中，中共黨員占5.1％,共青團員占64％，表示希望加入共產黨的占33.6%；其文化程度分別為：效5.9%，初中37.6%，中專和高中40.8%，大專以上15.7%。這表明，新生代農民工是一支積極向上、要求進步的隊伍，在思想政治素質和文化素質上，與改革開放初期的農民工隊伍有很大不同，具備了從父母輩“生存型”向新生代“發展型”轉變的基礎。

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