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刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚焙面、四川的擔擔面，同稱為五大面食名品，享有盛譽。

1、合肥刀削面機*合肥自動刀削面機*合肥臥式刀削面機本機外殼采用不銹鋼包裝,具有整潔美觀,使用壽命長,安全衛(wèi)生等優(yōu)點.
2、合肥刀削面機*合肥自動刀削面機*合肥臥式刀削面機刀削面機使用機械的方式完美再現(xiàn)山西刀削面的制作精髓，并在此基礎上解決了人工揉面、削面質量差異化的問題。刀削面機特有的二次揉面過程，使面筋紋路正好順著刀削的方向形成，因此削出的面條口感要優(yōu)于手工刀削面。
3、合肥刀削面機*合肥自動刀削面機*合肥臥式刀削面機刀削面每分鐘可削3-5斤面，不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動中徹底解放出來，而且應對每天的客流高峰期更是得心應手，從容不迫、顧客的滿意度將大幅度提高。
4、合肥刀削面機*合肥自動刀削面機*合肥臥式刀削面機使用方便。刀削面機削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調整，滿足不同顧客需求。
5、合肥刀削面機*合肥自動刀削面機*合肥臥式刀削面機刀削面機削出的面條形狀美觀，中厚邊薄，棱風分明，長短均勻，入口筋道滑爽，耐煮耐擱軟而不粘，越嚼越香，美味誘人。
6、合肥刀削面機*合肥自動刀削面機*合肥臥式刀削面機刀削面機不吃不喝，節(jié)省費用，可以輕松實現(xiàn)廚房的標準化和機械化作業(yè)，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作質量。減輕管理者的工作壓力。降低
廚房的成本支出，一次投入，讓您省心、放心、安心！
 

電源 ~220V/50HZ
額定功率(W) 3000W
凈重(kg) 45kg
外型尺寸 75×22×27(長×寬×高)
削面速度 每秒5-6條
削面距離 遠近可調
削面寬度 5-15mm可調
削面厚度 1.5-4mm（可調節(jié)）
削面最佳含水量參考值
根據(jù)面粉具體情況,水的比例含有不同 水/面0.4/1